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今月より、実店舗の営業はランチ以外もお茶やお菓子・紅茶・珈琲豆などのお買い物もご予約のみ、とさせていただいていますが、
早々にご予約をいただきましたので、
1月29日(木)、30日(金)、31日(土)は、通常どおり11:00～17:30(ラストオーダー)営業いたします。
ご予約以外のお客さまもお待ちいたしておりますが、ランチはご予約のお客さまのみとさせていただきます。
ご予約は前日までにお願いしておりますが、
先日も「これから1時間後にお茶に行きたい」というお電話をいただきました。
あいにく時間も日曜日の夕方のためお菓子がなく、おことわりするほかありませんでした。せめて午前中にお電話をいただけたら、何とかご用意ができたのですが…。残念でした。
寒いなかお越しいただくのも大変ですが、雪が降らないよう祈るばかりです。
もう1種類の詰め合わせのご紹介です。
こちらも、寒い時期に身もこころも温めてくれるミルクティーやカフェ・オ・レにぴったりのお菓子。
ショコラーデンクーヒェンだけは、砂糖を入れずに(←ポイントです！)ホイップした生クリームにいちごなど用意すれば華やかになりますが、どれも飾らないふだんのお菓子です。
詰め合わせは、以下のとおりですが、1箱1,470円(税込)です。
2月末までの期間限定のため、お買い物用の買い物かごを作成していません。ご希望の方は、ご面倒ですが、旬のシュトロイゼルクーヒェンをクリックし、通信欄に「詰め合わせ(クリーム)」とご記入ください。
*マーガレット型のショコラーデンクーヒェン(プレーン)3個
*ハート型のショコラーデンクーヒェン(ベリージャム入)1個
* くるみとカラメルチョコチップのクッキー3枚
*バナナとチョコレートチップのミニマフィン1個
クッキーは、クリーム色の箱の色に合わせて、カラメルのチョコレートチップとくるみ、オートミール(カラス麦)を入れています。
マフィンは、ひとまわり小さいサイズですが、バナナとチョコレートチップのほか、クッキーと同様オートミール入り。オートミールが入ると、ボリュームが出るだけでなく、生地が香ばしくなるのです。
なお、お菓子には保存料を使用していませんが、日持ちをよくするため1個ずつエージレス(脱酸素材)を入れています。
当初ショコラーデンクーヒェンの賞味期限は着日を含め5日または4日(翌々日お届け地域)とご案内していましたが、生のくだものを使用していないので2週間は美味しくいただけます。
ただ、マフィンは、サイトの案内どおり、着日を含め5日または4日(翌々日お届け地域)が賞味期限です。
いずれにしても、冬期は、焼菓子に使っているバターが冷えて固まるため、寒いところでは生地が硬くなります。必ず、20度ほどの室温に戻してから、召し上がってください。
ご自分用にも、気のおけない方への手土産にも、ぜひどうぞ。
寒い時期は、温かいミルクティーやカフェ・オ・レが嬉しいものですが、ミルクティーやカフェ・オ・レにぴったりのお菓子の詰め合わせを2種類作りました。
赤い箱のタイプは、定番の2種類のショコラーデンクーヒェンに、ネットショップでは扱っていないクッキーを2種類入れたセットで、1,680円(税込)です。
写真の皿のものは、下記の一部です。
*マーガレット型のショコラーデンクーヒェン(プレーン)3個
*ハート型のショコラーデンクーヒェン(ベリージャム入)2個
*クランベリーとチョコレートチップのクッキー1枚入2袋
*くるみとアーモンドのクッキー4個入1袋
クランベリーとチョコレートチップのクッキーは、アメリカンタイプのクッキーで、ほかにオートミール(カラス麦)も入っています。
パウダー状のくるみとアーモンドのクッキーは、香ばしさとほろほろした食感が特徴です。写真のようにお好みで仕上げにココアパウダーをふりますと、ビターな大人の味になります。
ショコラーデンクーヒェンには、砂糖を入れずにホイップした生クリームを添えるといっそう美味しくいただけます。また、いちごがあれば、華やかになるだけでなく、味としてもよいアクセントになりますが、珈琲にはくるみもおすすめです。
当店では、お菓子はすべて「砂糖を入れないミルクティー」に合うように作っています。そのため、砂糖を入れた飲み物と一緒では甘くなりすぎる可能性があります。お好みがありますので、お飲み物に砂糖を入れる前にお味をお確かめください。
なお、この詰め合わせは2月末までです。
専用の買い物かごを作成していませんので、同じ金額のケーゼクーヒェン(チーズケーキ)の直径12cmサイズをクリックし、通信欄に「詰め合わせ(赤)」と書いてください。
ぜひ、この機会にお試しくださいませ。
「モミの木」のネットショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。
ネットショップのお支払いは、
前払いで郵便振替・振込、
またはお届け時に代金引換、
もしくは注文時にクロネコ@ペイメント(クレジットカード)のいずれかですが、
なるべく、お客さまに手数料がかからないクロネコ@ペイメントをご利用くださいませ。
郵便振替・振込の場合も代金引換の場合もお客さまに手数料がかかる上、
郵便局へ出向いていただいたり、受け取りの際に現金を用意していただくのもご面倒かと思います。
特に、郵便振替・振込の場合、
製作・発送はお客さまからのご送金を確認してからになるため、
お急ぎの場合はおすすめできません。
さらに、郵便局まで車で行けば、時間もガソリン代もかかり、余分なCO2を排出するなどデメリットが多いものです(当店も郵便局まで記帳に行く必要がありますが、営業日にはなかなか時間がとれません)。
代金引換は、贈り物の場合ご利用いただけませんが、
贈り物と同時にご自宅用もご購入の場合は、代金引換が可能です。
その場合は、ご自宅用の品物をお届けの際に、贈り物とご自宅用の合計金額をお支払ください。
カードのお支払いの場合は、
ご注文後クロネコ@ペイメントの画面で番号などを入力する手間がありますが、
郵便局まで出かけることを思えば雲泥の差ではないでしょうか。
また、クロネコ@ペイメントのお支払いは、
お買い上げの品が発送されないかぎり代金の請求がありません。
その点安心してご利用いただけるかと思います。
ただ、カードは、お電話やFAXでのご注文や実店舗でのお支払いの場合は、ご利用いただけません。
お電話やFAXでご注文の場合は、郵便振替・振込か代金引換でお願いいたします。
悪しからず、ご了承くださいませ。
よろしくお願いいたします。
ネットショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。
ネットショップにてご注文のお客さまに以下のお願いがあります。
①ご利用のお客さまには、ご面倒ですが、『購入について』を必ずご覧いただき、ご注文からお届けまでの流れを確認くださいませ。
②当店にて注文確認後差し上げるメールにて、必ずお届けの日にちを確認くださいませ。
＜ご注意＞
注文の入力作業完了後、すぐに自動返信メールが届きますが、自動返信メールはお客さまの注文内容をそのまま転載・送信したものです。この時点では、注文内容を当店は確認していません。
ご注文の品がご指定の日に到着するか否かは、ご注文の入力時にも反映されません。当店確認後に差し上げるメールにて確認願います。
また、ご注文の際お届けのご指定をする場合は、原則として定休日の(月)・(火)は製作・発送を行っていませんので、ご注意ください。なお、お誕生日などの場合、早めにご連絡いただければ対応できる場合もあります。
なお、こちらからご連絡したお届け予定日がご都合が悪い場合は、早急にご連絡ください。ご相談の上、お届けの日を決めます。
いずれにせよ、お菓子には賞味期限があります。お届けの日は、確実に受け取りができる日をお選びください。
*お支払いがカードまたは代金引換のお客さまへのメール→『注文御礼&お届けについて』
および『発送しました!』の2種
*お支払いが郵便振替・振込のお客さまへのメール―――→『注文御礼&ご送金のお願い』
および『送金御礼&お届けについて』
『発送しました!』の3種
③お届けの日にちが確定後、受け取りのご都合が悪くなった場合、至急連絡をお願いいたします。
お届け予定を延ばす変更は問題なくできます。ただ、お届けを早める変更は難しい場合があります。ご了承くださいませ。
当店では、お菓子を美味しく召し上がっていただくために、お菓子を製作した日に発送し、翌日もしくは翌々日に、お手元に届くようにしています。
発送後お客さまのご不在によりお届けができず、賞味期限が短くなってしまう・切れてしまうことがないよう、お願いいたします。
特に、贈り物の場合、先さまの受け取りのご都合を必ず確認くださいませ。
重ねてお願いいたします。
先日お知らせしましたとおり、
実店舗では、1月から、ご予約のみの営業とさせていただいています。
ご来店の際は、ランチやお茶以外にも、お菓子・茶葉・珈琲豆の購入の場合も、ご面倒ですが、前日までにご予約をお願いいたします。
営業できるのは、(水)～(日)の11:00～17:30(ラストオーダー)の間です。
ご予約は、なるべく上記の時間帯に電話(022-377-6166)にお願いいたします。そのほかのお時間には、メール(sendaimominoki@aol.com)にてご連絡くださいませ。ただし、時間外の場合、対応ができないこともあります。どうぞ、ご容赦くださいませ。
あけましておめでとうございます。
新年のご挨拶が遅くなりましたが、2009年もよろしくお願い申し上げます。
新年はネットショップ・実店舗とも、1月7日(水)から営業いたしますが、
実店舗は、今年から、ランチ以外にも、お菓子、お茶のご利用もすべてご予約のみとさせていただきます。前日までにお電話(022-377-6166)をいただければ、(水)～(日)の11:00～17:30の間のご希望の時間、営業いたします。
また、実店舗で販売している珈琲豆は、200g945円(税込)→1,102円(税込)に変更させていただきますが、紅茶については、いまのところ価格改定の予定はありません。
勝手ながら、どうぞご了承くださいませ。
ところで、お正月は久しぶりにゆっくり本を読む時間がとれ、岩波文庫で柳宗悦(むねよし)の『手仕事の日本』を読みました。
柳宗悦(1889～1961)は、名もなき民衆が作り続けてきた日常の道具こそ美しいとし、その収集と普及とに努めた民藝運動の中心人物ですが、本書でも、機械でなければ出来ない物があると認めながらも、機械では成しえないものが数多くあるとし、手仕事のよさと重要性とを説いています。そのなかで、手と機械との違いについて、手はいつも直接心と繫がっていることを挙げ、ゆえに手仕事は心の仕事であり、道徳を守り、品物に美しい性質を与えるのであると述べています。
手仕事は心の仕事。これには、はっとしました。
私の子どものころは、セーターもスカートも、夏の木綿の下着も汗をよく吸うからとほとんどが母の手作り。おはぎやお盆のお団子はもちろん、ドーナツやホットケーキなどのおやつもよく作ってもらっていましたが、味噌は祖母が生きていたころまでは自家製で、お餅は今年も父が杵でついたものです。
このように手作りのもので育ててもらったことと、『赤毛のアン』を読んで以来手作りのお菓子でお茶をすることに憧れ、たまたま暮らしたドイツで手作りのお菓子でお茶をする経験をしたことから、ついには自分でお菓子を作って、買っていただくようになったのですが、この言葉にあらためて気を引き締めていこうと思いました。
そのほか、『手仕事の日本』では、昭和15年ごろの日本各地の手仕事が紹介されています。
静岡では掛川の葛布(くずふ)が取り上げられていますが、この葛布を使った襖が実家にも何枚かあり、私も気に入っていたので嬉しくなりました。仙台では、袴地の仙台平(ひら)、仙台箪笥、常盤型という型染めなどが紹介されていますが、どれも私には縁がありません。
写真は、葛布の襖のかわりに、玄関のドアを写したものです。ドアはすべて、私がデザインしたものを図面におこして、作ってもらったものですが、手作りでも高気密・高断熱の機能を兼ね備えています。
とまれ、手作り派の私としては、心の仕事として恥ずかしくないものをみなさまにお届けするのみです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。